Во времена тотального подорожания продуктов каждая хозяйка пытается сэкономить. Так как у подавляющего большинства наших семей расходы на питания являются основными, приходится пересматривать свой рацион. Посмотрим, как составить «щадящий» список продуктов на неделю.
От чего можно отказаться
Увы, некоторые продукты дорожают так стремительно, что превращаются в категорию деликатесов. Вот с них и надо начинать: от некоторых – отказаться, а некоторые заменить на более дешевые аналоги.
Общие принципы экономии должны быть такими:
Придется отказаться от деликатесных сортов рыбы и мяса. Так что теперь красную форель можно покупать по праздникам. Вместо нее можно купить недорогие сорта рыбы, также отличающиеся неплохими вкусовыми качествами.
Сырокопченые колбасы заменяем вареными и варено-копчеными.
Ограничьте потребление чипсов, фаст-фуда, орешков и проч., так как они дороги, а ценных питательных свойств практически не имеют. К тому же они очень калорийны.
Ограничьте потребление алкоголя.
Вместо дорогого чая сомнительного качества можно покупать травяные чаи, которые более полезны.
В межсезонье можно сократить потребление свежих овощей.
Общие принципы составления списка на неделю
Сразу бывает достаточно трудно составить список продуктов. Однако, когда это войдет в привычку, такое занятие будет даваться легко.
Итак, вначале разделите все продукты по группам:
Бакалея;
Овощи и фрукты;
Мясо и рыба;
Масла;
Кондитерские изделия;
Молочные продукты;
Напитки.
В каждую группу вписываем самые необходимые продукты питания и их количество на неделю, исходя из потребностей семьи.
Вот примерный список таких продуктов:
В раздел «бакалея» вписываем хлеб, макароны, крупы, а также муку, сахар, соль.
Овощи и фрукты надо выбирать только самые необходимые.
Обязательно надо распределить достаточное количество мяса, рыбы, птицы, а также яиц.
В раздел «Масла» записываем прежде всего растительное масло. Сюда же надо причислить соусы.
Молочные продукты – это прежде всего молоко, а также сыр, сметана, йогурт, сливочное масло.
Список кондитерских изделий, а также напитков надо составлять исходя их предпочтений семьи. Понятно, что слишком дорогие продукты вы покупать не будете.
Составленный таким образом список поможет сберечь некоторую часть семейного бюджета.
