Доходы молодой семьи, как правило, не очень высокие, а хочется хорошо питаться, хорошо одевать детей и себя, что-то отложить на большие покупки или отдых, а денег не хватает, как же быть?
Статья научит вас экономно вести хозяйство в соответствии с вашими заработками, чтобы расходы не были больше доходов.
Правило первое
По возможности стараемся не брать в долг, долги имеют способность накапливаться и достатка в доме не будет, их ведь рано или поздно нужно отдавать.
Правило второе
Не покупаем того, без чего прекрасно можно обойтись.
Правило третье
В доме всегда должна быть заначка, т.е. хоть небольшую сумму ежемесячно вы должны откладывать, отложили и забыли, даже самая маленькая сумма, если ее не тратить, соберется в итоге в приличную.
Имейте привычку вести запись доходов и расходов, заведите себе тетрадь, разлинуйте ее, на одной стороне приход доходов, на другой расходы: на продукты, одежду, оплата коммунальных счетов, подарки, расходы на лекарства и приемы к врачам, расходы на отдых и развлечение, вообще все ваши расходы по статьям.
Сначала трудно вести записи, но, когда вы привыкните и увидите результат, точно будете знать, сколько и на что вы тратите. Первое время вас удивит, что у вас столько расходов, не всегда нужных, но потом вы научитесь регулировать траты и не будете гадать, куда делись деньги, ведь деньги любят счет!
Составьте меню на месяц или хотя бы неделю, в течение недели записывайте, что вам нужно докупить, по этому списку в конце недели покупайте то, что нужно, строго по списку.
На еде не экономим, но и деликатесов на каждый день не покупаем, овощи и фрукты в вашем рационе должны составлять не меньше 50%. Круглый год на рынках они имеются по разумным ценам, затем мясо, раз в неделю рыба. Обязательно молочное: кефир, масло, сыр, творог, молоко. Часто готовим мучное. Очень экономно и ни с чем несравнимый аромат и вкус домашнего пирога, а ведь это так просто, если у вас есть хорошая духовка.
Готовим на один раз, чтобы не выбрасывать остатки, продукты лучше брать на рынках, там все свежее, цены пониже, да и поторговаться можно, кстати, торговаться не стесняйтесь, даже один рубль лучше в вашем кармане, чем в чужом.
Мясо, тут же на рынке, просим мясника отделить мякоть, но на косточках оставляем немного мяса, рубим их на кусочки, для бульона, мякоть пропускаем на фарш, все раскладываем по порциям в пакеты и в морозилку.
Овощи лучше брать оптом осенью на рынках, примерно столько, сколько нужно до весны, если есть место хранить, так получается дешевле и не надо каждый раз бегать на рынок. Фрукты не покупаем красивые импортные, а берем наши, желательно с червячками: они без химикатов.
