Начнём с подробного описания и назначения такой незаметной, но в то же время важной вещицы на кухне как блендер. В переводе с английского языка блендер означает «смеситель, смешиватель». Таким образом, его прямое предназначение перешивание и измельчение продуктов в пюре. Это великолепное устройство стало незаменимым помощником для многих поваров мира. Итак, разберёмся в тонкостях выбора хорошего блендера.
Виды блендеров
На сегодняшний день существует несколько вариантов моделей блендеров:
— стационарный;
— погружной;
— комбинированный.
1. Стационарный блендер
Стационарный блендер представляет собой стеклянную, либо пластиковою стаканную чашу вместительных объёмов с закрытой крышкой. С помощью моторного отсека в действие приводится режущий нож, расположенный в основании стаканной чаши. Чаще всего она изготавливается из прозрачных стеклянных или пластиковых материалов. Это необходимо для полноценного обзора и комфортной работы с помещёнными внутрь ингредиентами. Преимущество стационарных блендеров в том, что вам не придётся искать подходящую ёмкость для смешивания продуктов. При выборе стационарного блендера стоит учитывать и размер стакана. Для использования техники в домашних условиях отлично подойдут чаши на 1,5 или 2 литра.
Следует знать, что в базовой комплектации более дешёвых моделей производители используют пластиковые стаканы. Их качество и износостойкость заметно отличается от стеклянных. Пластик имеет свойство впитывать запахи продуктов, а также со временем темнеть и желтеть. В случае если вам захочется приготовить горячий крем-суп в блендере, то стенки чаши могут оплавиться и испортить содержимое. Будьте осторожны, высокая температура очень губительна для всех пластиковых изделий. Поэтому в таких моделях лучше всего готовить тёплые, комнатной температуры либо охлаждённые продукты.
Рисковать здоровьем ради измельчённого супа не стоит. Однако есть выход и из такой ситуации. Можно уделить чуть больше времени на ознакомление с другими, чуть более дорогими моделями, где производители используют пластиковые изделия более высокого качества. Но тогда вам придётся сделать выбор между высоким качеством, количеством функций и дополнительных насадок в приборе. Пожалуй, огромное количество предложений позволит вам найти подходящую модель, которая будет сочетать приятное соотношение цены и качества.
2. Погружной блендер
Погружной блендер считается самым мобильным и удобным для использования в быту. Он представляет собой длинную плотную ножку, на основании которой крепятся различные насадки. Ещё его называют ручным. Управление блендером обычно осуществляется с помощью нескольких механических кнопок. Одна из которых «турбо-режим». В комплект некоторых моделей также входят мерные чаши.
Ручка блендера чаще всего прорезинена, для обеспечения более плотного и безопасного соединения ладони с прибором. Погружной блендер незаменим во время приготовления разных по объёму блюд, а также для рубки и измельчения мясных продуктов в фарш. Его стальные ножи достаточно глубоко погружаются внутрь любой ёмкости, и вы самостоятельно осуществляете тотальный контроль над консистенцией продукта. Возможность в любое время остановить процесс и без лишних движений спокойно перейти к другому. У него длинный шнур, благодаря которому с ним очень удобно работать. Мыть такой блендер очень легко и просто, в отличие от стационарного. Убирать его ещё проще, достаточно всего лишь отсоединить насадку от корпуса ручки и обмотать вокруг шнур.
3. Комбинированный блендер
Комбинированный блендер придуман гениями. Так можно сказать обо всех моделях данной категории кухонной техники. Комбинированный означает совмещённый, объединённый. В него входит как стаканная чаша, так и другие всевозможные дополнительные насадки, предназначенные для быстрого приготовления пищи. В хорошем наборе имеются насадки-венчики, насадки-тёрки, дополнительные стаканы разных объёмов. Так что, если вам до сих пор сложно определиться с выбором блендера своей мечты, то это будет отличный вариант. Его внешние параметры немного солиднее стационарных и погружных, зато он полноправно займёт место на вашей кухне.
С ним будут не нужны громоздкие комбайны для измельчения овощей и фруктов, множество тёрок для салатов и мясорубок для фарша. Ведь в блендере можно совершить все эти операции поэтапно, и не меняя ёмкостей и бытовых приборов. При покупке всегда обращайте внимание на то, что для комбинированных блендеров требуется большая мощность. Так как у таких видов блендеров достаточно солидный вес, то соответственно им необходима максимальная мощность.
Мощность имеет значение
Основным фактором при выборе хорошего блендера является не только его привлекательная цена, но и относительная рабочая мощность. У стационарных блендеров мощность гораздо выше, чем у погружных. Поэтому, если вам удобно пользоваться вторым вариантом, то помните, чем больше вес, тем выше мощность. В свою очередь, с тяжёлыми блендерами трудно работать длительные промежутки времени.
Для частой работы с твёрдыми продуктами или льдом для коктейлей выбирайте стационарные блендеры. Они отлично подойдут для семейных или дружеских посиделок, где потребуются небольшие порции различных коктейлей. Средняя мощность хороших непрофессиональных погружных блендеров начинается с 300 Вт.
Ценность блендера
Определить сколько стоит блендер достаточно просто. Его цена складывается из следующих факторов: бренд, исходные материалы, мощность, насадки. Давайте рассмотрим подробно.
Средняя цена блендера от 3000 до 10 000 рублей и выше.
Существует несколько лидирующих фирм-производителей, которые очень популярны среди покупателей. К таким относятся: Braun, Phillips, Bosh, Redmond. На вопрос, сколько стоит блендер, каждая женщина ответит, что главное его внешний вид, от него и зависит цена. Для прекрасной половины человечества очень важно, чтобы новая техника великолепно и гармонично вписалась в нынешний интерьер кухни. Модели блендеров этих фирм разработаны по уникальным технологиям. У них всегда широкая базовая комплектация и большие возможности приобретения дополнительных деталей.
Основные параметры выбора блендера
Такая техника, как блендер, заменяет сразу несколько бытовых приборов. Например, имея в наборе насадки венчик, шинковку, вакуумный насос или мельничку, можно смело убрать в дальний ящик миксер, комбайн или тёрку. Блендер довольно компактный и мобильный аппарат, поэтому его очень легко эксплуатировать. С ним смогут справиться как взрослые, так и дети.
Что касается предпочтений, то здесь следует полагаться на свой вкус и цвет. Благодаря современным технологиям лучшие дизайнеры разрабатывают максимально функциональные и стильные модели абсолютно разных цветовых гамм, начиная с белого и заканчивая ярко-красным. Придумывают всё более и более интересные комплектации и дополнительные функции для расширения сферы применения в кулинарии.
Одним из важнейших показателей при выборе блендера, конечно же, остаётся его рабочая мощность. Чем она больше, тем быстрее будет процесс измельчения продуктов. Оценивая по данному критерию стационарные блендеры, то здесь, конечно, они основательно выигрывают битву. Однако если выбирать погружные блендеры с мощностью не менее 300 Вт, то для использования в домашних условиях этого вполне будет достаточно.
Многие считают, что чем больше скоростей, тем лучше. На практике же удобнее работать с пятью или семью. При необходимости увеличения скорости можно использовать дополнительный турборежим.
Инновационные технологии будущего не стоят на месте. Лучшие мировые бренды ежедневно совершенствуют, повышают качество и функциональность блендеров, чтобы каждый из вас смог испытать удовольствие от работы с ним.
