Сложно найти взрослого человека, который ест кашу или любую другую еду без добавления сахара и соли. Возможно, поэтому многие родители не сразу понимают, почему детский рацион должен быть лишен таких добавок. Конечно, обогатить ими пищу для ребенка можно, однако это не совсем желательно и причин у этого, как минимум несколько.
Соль задерживает жидкость в организме, а также дает дополнительную нагрузку на работу почек. К ней достаточно быстро привыкают, и в итоге люди уже не могут есть продукты без добавления ее, причем в огромных количествах. Получается, что хотя она и не вызывает аллергии и в целом улучшает вкус пищи, не стоит дополнительно давать ее ребенку в раннем возрасте. Особенно это актуально для малышей, которые с удовольствием едят, например, детское овощное пюре без нее. Бывают ситуации, когда дети отказываются съесть даже маленькую ложечку консервов или пюре. Но это не значит, что нужно сию минуту добавлять в них соль. Иногда лучше несколько раз предложить ему их же, например, через день или два, или же разбавить их грудным молоком или любимой их смесью. В крайнем случае, можно положить ее в небольшом количестве.
Сахар тоже не дает ребенку ничего полезного. Будучи легко усвояемым источником энергии, он быстро усваивается, однако ни белков, ни витаминов, ни микроэлементов в организм малыша не прибавляет. И хотя он сам по себе не вызывает аллергии, он ей все же способствует. Попадая в кишечник, он усиливает процесс брожения. В итоге происходит всасывание в кровь не полностью расщепленного белка, и в результате может развиться аллергия. Чем старше становится ребенок, тем меньше он подвержен такому влиянию.
Поэтому, как и в случае с солью, не стоит класть сахар в компот, кашу или детское пюре без видимой на то причины. Иногда целесообразно заменить один вид продукта на другой схожий с ним. Например, заменить один вид каши на другой. Если же ваш малыш в ни в какую не хочет есть полезный ему продукт без вкусного дополнения, то положить его можно, но лучше совсем немного и в виде фруктозы.
Иногда сахар входит в состав лекарств, например, сиропов, однако в маленьком возрасте ребенку можно дать и другие их виды без его содержания.
Чем позже у малыша произойдет знакомство с сахаром и солью – тем лучше для него. Некоторые педиатры считают, что лучше и вовсе отложить такое знакомство до возраста 3х лет. Если же дети с самого детства полюбят продукты без лишних добавок, то это только поможет их здоровью в будущем, соответственно и вам будет меньше проблем.
