Современный человек вступил в новую эпоху. Наряду с новшествами в технике, моде, ярким трендом стал здоровый образ жизни. Сюда можно отнести, разумеется, и занятия спортом, и трезвое мышление. Но безусловной, наиболее объемной составляющей ЗОЖ, считается здоровое питание.
Питаться согласно принципам рациональности и полезности получается далеко не у каждого. Ведь на прилавках, хоть и пестрящих всевозможными популярными брендами, найти действительно здоровый, качественный продукт нелегко.
Но сделать приготовление здоровой пищи более доступным, качественным и выгодным поможет домашняя йогуртница.
Зачем нужна йогуртница
Все то, что так манит покупателя с прилавков супермаркетов, можно успешно приготовить и дома. А пользы от такой домашней «молочки» будет в разы больше. Вот далеко не полный список блюд, которые можно приготовить при помощи йогуртницы:
— кефир;
— ряженка;
— всевозможные десертные смеси со вкусными добавками;
— йогурт;
— простокваша;
— варенец;
— сметана;
— домашний творог.
Какие бывают йогуртницы
Назначение йогуртницы достаточно элементарно и понятно каждому. Не SMS-ки же с нее отправлять. Конструкция стандартного кухонного прибора такого типа довольно проста. Тут нет каких-либо особых микросхем, сложного программного обеспечения.
Классическая домашняя йогуртница работает, естественно, от электрической сети, проще говоря от розетки. Корпус у большинства приборов изготавливается из пластмассы. При этом внутри находится особый нагревательный элемент, который может включаться вручную, либо регулироваться автоматически. Всё зависит от того, какую йогуртницу вы решили приобрести. Естественно, наличие таймера — вещь удобная. Он позволит здорово сэкономить достаточное количество времени для других занятий. И вам не придется постоянно бегать к йогуртнице, опасаясь того, что она перегреет продукт.
Йогуртница может иметь в комплекте несколько баночек из стекла или пластмассы. Обычная комплектация включает от 6 до 12 штук. Однако в продаже встречаются экземпляры, оборудованные и всего одной емкостью, зато имеющей объем в целый литр.
В продаже имеются йогуртницы, способные нагревать блюдо либо до 60 градусов, либо до 40. С первым типом хозяйке обходиться будет гораздо легче, ведь на этом приборе практически исключена возможность перегрева продукта. Со вторым гораздо хлопотнее. Зазевавшись, вовремя не проконтролировав процесс приготовления, можно испортить все лакомство. Да и сам процесс займет гораздо большее количество времени.
В зависимости от количества баночек йогуртница может быть:
— с одной «литровой» емкостью,
— иметь в комплекте до 12 штук.
При этом баночки могут быть из различного материала. Чаще всего можно встретить емкости из стекла или пластмассы. Казалось бы, пластмассовые гораздо удобнее. Ведь они быстрее остывают и не могут разбиться. Однако, если выбор стоит между стеклянными емкостями и пластмассовыми, лучше остановить свой выбор на стекле. Выделение каких-либо токсических примесей и веществ при его нагревании исключено.
Некоторые модели снабжены возможностью указания даты приготовления продукта. Но на самом деле эта функция практически бесполезна: готовый йогурт, да и многие другие молочные продукты долго не хранятся.
Если вы являетесь давним и ярым поклонником йогуртов домашнего происхождения, то вас наверняка порадует возможность приобретения дополнительного комплекта баночек.
Существуют йогуртницы не только со встроенным таймером, но и терморегулятором. Когда в таком приборе температура доходит до заданной, нагревание прекращается. Таким образом риск перегрева блюда сводится к нулю.
Однако терморегуляторы на сегодняшний день — это не редкость. И приобрести его отдельно не составит труда.
Как готовить в йогуртнице
Сам процесс приготовления необходимого продукта в йогуртнице технически прост. Вы берете все необходимые ингредиенты, в том числе закваску. Далее нужно разлить всю смесь по баночкам и, предварительно выставив нужный температурный режим, поместить емкости внутрь йогуртницы. При этом баночки закрывать не нужно, достаточно лишь прикрыть крышку самой йогуртницы.
Дальше это чудо техники все сделает за вас само. От вас требуется лишь не тревожить и не сбивать работу прибора. Как это сделать? Да очень просто — нужно заранее подобрать спокойное, ровное место, где будет «трудиться» йогуртница. Соблюдение данного требования весьма важно, ведь йогурт, как и другие кисломолочные продукты — очень чувствительный продукт, требующий щепетильного отношения.
Также перед началом процесса приготовления лучше подробно прочесть инструкцию по эксплуатации. Там вы наверняка найдете много полезной информации, а также немало вкусных и интересных рецептов.
Стоимость йогуртницы
Итак, если вы все-таки решили приобрести йогуртницу, необходимо отдельно осветить ценовой аспект.
Производством и продажей данного вида кухонной техники занимается огромное количество производителей. Это и достаточно популярные марки бытовой техники, и малоизвестные новички на этом рынке.
Узнать, сколько стоит йогуртница можно, заглянув на сайт как производителя, так и на страницы салонов бытовой техники. Кроме того, многие приобретают такую технику «с рук», так как это гораздо дешевле.
Цена зависит и от бренда. Экземпляры от «раскрученных производителей», конечно же, будут стоить дороже. Некоторые отдают предпочтение товарам, заказанным из Китая. В общем, каждый сам решает, как и где ему приобрести йогуртницу.
Наиболее бюджетные производители — Ariete, Redmond, Vitek, а также некоторые отечественные.
Хорошую йогуртницу можно приобрести за 1 — 2 тысячи рублей
Есть даже экземпляры стоимостью от 400 рублей. А вот прибор с теми же характеристиками, но носящий «гордое имя» более громкого производителя, к примеру, Tefal, обойдется в 6 — 9 тысяч рублей.
Нужна ли йогуртница дома
Пожалуй, это один из главных вопросов. Многие отказываются от идеи приобретения такого ценного кухонного устройства из-за того, что приходят к выводу о его ненадобности. Кто-то считает, что это слишком дорогое и ненужное приобретение, а кто-то, что на его кухне и без того мало места. Некоторые находят иные способы приготовления тех же молочных изысков.
Надо отметить, что свой выбор в пользу приобретения домашней йогуртницы, главным образом, делают те домохозяйки, у которых среди членов семьи есть маленькие дети, либо страдающие болезнями желудочно-кишечного тракта домочадцы. И тем, и другим «молочка» домашнего приготовления нужна как воздух. В любом случае, если вы хотите начать питаться правильно, либо постепенно перейти к здоровому образу жизни, такая покупка вам просто необходима.