Одна из самых дорогих статей домашнего бюджета – это затраты на питание. Поэтому при желании сократить свои расходы, необходимо узнать, как экономить деньги на продуктах.
Расходы на питание можно условно разделить на 2 группы:
— покупка продуктов питания,
— хранение продуктов питания.
Как экономить на покупке продуктов питания
Чтобы существенно экономить деньги на продуктах при покупке приведем основные рекомендации:
1. Пройдитесь по основным магазинам, где вы закупаетесь, и запишите цены на часто покупаемые товары. Сравните их дома и выберите наиболее дешевый магазин. Это относится к тем продуктам, которые употребляются регулярно (хлеб, творог, кефир, например). Если есть возможность, то лучше закупаться в больших гипермаркетах реже, но на длительный срок.
2. Регулярно отслеживайте, какие продукты у вас вскоре закончатся и записывайте их (в телефоне или на бумаге). В результате у вас получится список действительно нужных покупок. Непосредственно перед походом в магазин просмотрите список и впишите недостающие позиции. Через некоторое время вы заметите, что составляемый из раза в раз список незначительно различается, а это позволит подготовить шаблон постоянных покупок.
3. Ходите в магазин только со списком. Вначале это будет непривычно, однако вскоре вы поймете, что благодаря ему вы экономите и деньги, и время. Попытка на ходу выбрать товары из огромного ассортимента приведет к тому, что после их оплаты вы обнаружите кучу продуктов, которые в принципе вам не нужны.
4. Не посещайте магазины голодными, иначе покупки будут совершаться не разумом, а голодом. В этом случае даже список может не помочь, и вы лишитесь кругленькой суммы из-за инстинкта самосохранения. Если возможности поесть заранее нет, то лучше перекусите в магазине (в гипермаркетах всегда есть такая услуга): потратите немного на фаст фуд, зато значительно сэкономите на покупках.
5. Берите сдачу на кассе, даже если это – мелочь. Не зря говорят, что «копейка рубль бережет». Во-первых, оставляя каждый раз даже по 10 рублей, то за 10 посещений вы выкидываете уже 100 рублей. Во-вторых, подумайте о том, что без 10 копеек вам никто ничего не продаст, а вдруг именно завтра они и понадобятся? Если вам неловко забирать монетки, так расплачивайтесь картой.
6. Однако, несмотря на удобство, лучше не использовать карту, а расплачиваться все-таки наличными. Психологически, реально (а не виртуально) отдавая свои кровно заработанные, вы потратите меньше. Переводя деньги с карты, их не видно и не жалко. Еще один плюс платить наличными: вы можете заранее определить предел трат на покупки и взять конкретную сумму, чтобы не потратить больше положенного. С картой такой номер не пройдет.
7. Ходите в магазин со своими пакетами, если только они в магазине не бесплатные. И это не стыдно, это – экономно! Ведь мы же решили начать экономить.
8. Проверяйте чек сразу за кассами: в случае лишних позиций или неверной цены вам будет легче сделать возврат (по горячим следам, как говорится).
9. Сохраняйте чек от покупки до конца использования продуктов питания: благодаря ему вы сможете вернуть некачественный товар без вопросов.
Как экономить деньги на хранении продуктов питания
Важно не только выгодно покупать, но и правильно хранить продукты питания.
1. Определите для себя основные места, где вы храните продукты. Чаще всего это: холодильник, морозильник (или морозильная камера в холодильнике), места для хранения консервов, сыпучих продуктов, макаронных изделий и т.д.
2. Регулярно проверяйте сроки годности продуктов питания: в холодильнике каждый день (особенно это касается молочки) или через день; в морозильнике – в соответствии с описью (подробней читайте ниже); остальное – раз в месяц.
Не отслеживая годность пищевых товаров, вы рискуете либо употребить некачественный продукт, либо выкинуть его в мусорное ведро, а значит и потраченные деньги. А теперь прикиньте. Предположим, вы выкидываете в месяц 2 банки сметаны, 1 пакет молока, 1 пакет кефира, кусок сыра: 2*50руб+50руб+40руб+150руб = 340руб. И ведь это регулярно! А чаще всего – список испорченных продуктов намного длиннее.
3. Записывайте все, что вы выкинули за месяц и посчитайте пустые расходы: хорошая мотивация следить за сроками годности, так как экономить деньги на продуктах необходимо регулярно.
4. Проанализируйте перечень выкинутых продуктов и скорректируйте список покупок, уменьшив количество позиций.
5. Научитесь использовать просроченные продукты питания в готовке (например, кислую сметану, кефир, йогурт можно использовать для соусов при тушении; кислое молоко, кефир – в выпечке; старый сыр – натереть и посыпать при запекании; сухой хлеб – сухарики и т.д.).
Как хранить замороженные продукты
Мало кто задумывается, сколько выкидывается денег при хранении продуктов питания в морозильнике. Вспомните, было ли у вас такое, что вы находили в глубине морозилки нечто замороженное в пакете и даже не могли вспомнить название и год приобретения? А как насчет такой ситуации: вы вытаскиваете на разморозку кусок говядины, а в результате получаете размороженную рыбу? Если вам незнакомы такие ситуации, то можете смело пропускать приведенные далее рекомендации. В ином случае, попробуйте с ними ознакомиться и применить на практике.
— перед заморозкой разложите продукты по пакетам и сделайте надпись (можно написать на малярном скотче обычной ручкой), содержащую наименование продукта, его вес, дату заморозки;
— сделайте опись замороженных продуктов питания и повесьте ее на дверцу морозильника, она поможет вам видеть, что хранится на полках, когда заканчивается срок годности, не залезая постоянно внутрь;
— заполняйте опись при пополнении запасов и их уменьшении (удобно использовать простой карандаш при заполнении).
Как еще можно сэкономить на питании
1. Питайтесь дома, так как это намного дешевле, чем ходить по кафе или перекусывать на бегу.
2. Не приобретайте готовые полуфабрикаты: по стоимости они выходят очень дорого, а польза от них сомнительна.
3. Скоропортящихся продуктов старайтесь покупать столько, сколько сможете съесть в ближайшие дни (особенно это касается фруктов, овощей, ягод).
4. Проанализируйте, чем вы питаетесь, и составьте список продуктов, без которых можно обойтись. Особенно это касается вредных продуктов питания: сладкие газированные напитки, продукты быстрого приготовления, сладости, сухарики, чипсы, семечки (в больших количествах), пиво, «солености к пиву» и т.д. Все это – очень дорого и вредно.
5. Планируйте свой рацион заранее на неделю/месяц, что позволит и питание сбалансировать, и меню составить, и список покупок составить.
6. Записывайте все свои расходы на продукты питания: это поможет проанализировать траты и скорректировать их.
Теперь вы сможете сократить расходы, так как экономить деньги на продуктах благодаря приведенным нехитрым правилам вы уже умеете. Главное, приучать себя следовать им регулярно.
