Проверка качества дешевых вин

Очередная проверка качества дешевых вин ГУП «Московское качество» в сентябре 2010 года была проведена для исследования качества и безопасности недорогих вин импортного производства в ценовом диапазоне 77-342 рубля.

В процессе мониторинга были обследованы 16 крупнейших сетевых магазинов Москвы. Из 77 марок вина низкого ценового сегмента, которые реализуются в Москве, для экспертизы были отобраны 18 образцов по странам происхождения: Италия, Болгария, Испания, Франция, Венгрия, Германия, Македония, Аргентина и Чили. Продукция разлита в стеклянные бутылки объемом 0,75 — 1,0л или в упаковку типа тетрапак объемом 1,0 — 2,0л. Цена колеблется от 77 до 342 руб.

Для проведения лабораторных испытаний по органолептическим и физико-химическим показателям, массовой концентрации приведенного экстракта, массовой концентрации сорбиновой кислоты, наличие ароматизатора и наличие дибутилфталата отобранные образцы были направлены в ИЦ Сергиево-Посадского филиала ФГУ «Менделеевский ЦСМ».

Экспертиза недорогого импортного вина проводилась по следующим показателям:

— органолептические свойства (вкус и запах),

— физико-химические,

— массовая концентрация приведенного экстракта,

— массовая концентрация сорбиновой кислоты Е 200 (Сорбиновая кислота – консервант Е200, применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения. Сорбиновая кислота как консервант разрешена к применению и в нашей стране, и за рубежом. В соответствии с СанПиН 2.3.2.1293-03 п. 3.3. «Гигиенические регламенты применения консервантов» п.п. 3.3.20 и Европейским нормам — содержание сорбиновой кислоты в обработанном продукте, а именно в винах не должно превышать 300 мг/кг. По некоторым данным, при употреблении высоких доз указанного консерванта возможны кожаные раздражения и высыпания, разрушение витамина В12)

— наличие ароматизатора,

— наличие дибутилфталата (Дибутилфталат – токсичное вещество, пластификатор. Попадает в пищевые продукты вследствие контакта с упаковкой, которая произведена с его использованием. Российское законодательство запрещает применять дибутилфтолат для изготовления полимерных материалов, контактирующих с продуктами питания. Дибутилфтолат может накапливаться в организме и вызывать заболевания пищеварительного тракта, негативно влиять на нервную систему),

— соответствие информации на упаковке требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

Результаты экспертизы вина низкого ценового сегмента

В результате лабораторных испытаний эксперты выявили, что значительная часть представленной продукции не соответствует нормативной документации. В итоге 11 из 18 образцов дешевых вин были признаны несоответствующими требованиям нормативно технической документации.

Для правильной и быстрой идентификации для каждого образца винной продукции приводятся штрихкоды.

Вина, соответствующие нормативным документам

1. Вино географического наименования сухое белое «Шардоне» 2008

Бутылка 0,75; производитель Завод Винарска Изба «Вардарска Долина» Республика Македония; импортер ООО «Русская Усадьба» 5 310046 000731

2. Вино географического наименования сухое белое «ТОСО Шардоне»

Бутылка 0,75; производитель Bodegas y Vinedos «Pascual Toso S.A.» Аргентина; импортер ООО «ВХ Импорт Кампании» 7 791670 019265

3. Вино столовое сухое красное «Шампрео»

Бутылка 0,75; производитель «Шеваль Канкар», Франция; импортер ООО «Агентство инвестиций и финансов МАИФ» 3 176480 985674

4. Вино географ.наим. п/сухое белое «Санрайз Шардоне»

Бутылка 0,75; производитель Vina Conchay Y Toro S.A., Чили; импортер ООО «ВХ Импорт Кампании» 7 804320 368115

5. Вино географического наименования п/сухое красное «Велато», Сицилия

Бутылка 075; экс. импортер и дистрибьютор ООО «Фирма «ОКВ» 8 005415 037667

6. Вино столовое п/сл. Красное «Las Cuatro Estaciones» «Четыре времени года»

Бутылка 0,75; производитель Винос и Бодегас С.А., Испания; импортер ООО «Кубанские вина» 8 429531 000648

7. Вино столовое п/сл. Белое Токай Золотой Мускат

Бутылка 0,75; производитель «Tokai Kereskedonaz»Венгрия; импортер ООО «Агора Трейд» 5 998812 738066

Вина, имеющие отклонения от нормативных документов

1. Вино столовое п/сл белое Лазарка «Мускат»

Тетрапак 2,0; производитель ООО «Винпром-Русе», Болгария; импортер ООО «Ай-Эл-Эс Винланд», экс. дистр. ООО «ТД «ММВЗ» 3 800016 671846

— не соответствует по органолептическому показателю (вкус и аромат) установленным требованиям нормативных документов,

— не соответствует СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 2.16 — установлено присутствие дибутилфталата,

— не соответствует требованиям ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ», ГОСТ Р 52335-2005 «Продукция винодельческая. Термины и определения» — выявлены признаки использования ароматизатора

2. Вино столовое «София Сакар Мускат» п/сухое белое

Бутылка 0,75; производитель «Домейн Менада», Болгария; Импортер ООО ТД «Времена года» 3 800011 401226

— не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты;

— неверно указана массовая концентрация сахаров в продукте,

— не соответствует СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 3.2 по органолептическому показателю (аромат);

— не соответствует по завышенному содержанию сорбиновой кислоты ( фактически установлено 370,5 мг/кг, отклонение от СанПиН 2.3.2.1293-03 п.п. 3.3.20 (максимальный уровень 300 мг/кг));

— не соответствует требованиям ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ», ГОСТ Р 52335-2005 «Продукция винодельческая. Термины и определения» по признакам использования ароматизатора

3. Вино столовое сухое розовое «Ашан»

Тетрапак 1,0; производитель «Лопез Моренас» С.Л., Испания; Импортер и дистрибьютор ООО «Браво-Д» 8 420209 040034

— не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты,

— не соответствует по органолептическому показателю (вкус и аромат) требованиям ГОСТ Р 52523-2006 «Вина столовые и виноматериалы столовые. ОТУ»

4. Вино столовое сухое красное «Альбестро Россо»

Тетрапак 1,0; производитель Т.Г.Via IV Novembre, Италия; импортер ООО «Компания «СИМПЛ» 8 005476 107293

— этикетка не соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-2003 — не указано групповое наименование пищевой добавки диоксида серы — «консервант»

5. Вино столовое п/сл белое «Гран Дюк»

Производитель «Лопез Моренас» С.Л., Испания; Импорт. ООО ЦДА «СОМЕЛЬЕ», эксл. дистр. в РФ ООО «Центр Дистрибуции Алкоголя «СОМЕЛЬЕ» 8 420209 019498

— не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты,

— не должно указываться слово «натуральное» — в соответствии с действующим на территории РФ ГОСТ Р 52523-2006, вино должно называться «Вино столовое полусладкое белое»

6. Вино столовое п/сл белое София «Мускат»

Бутылка 0,75; производитель «Вини» А.Д., Болгария; импортер ООО ЦДА «СОМЕЛЬЕ», экс. дистрибьютор в РФ ООО «Центр Дистрибуции Алкоголя «СОМЕЛЬЕ» 3 80000 412674

— не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты

7. Вино столовое п/сл белое «Мускат»

Бутылка 0,75; производитель «Винтехпром» АД, гр. Пазарджик, Болгария; импортер ООО «МоРо», экс.дистр. ЗАО «ЛАВИНЧИ» 4 607125 540761

— на этикетке отсутствует информация о групповом наименовании пищевой добавки («содержит сульфиты» — следует написать «содержит пищевую добавку – консервант диоксид серы»);

— не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты

8. Вино п/сл белое «Молоко любимой женщины» (Анданте)

Бутылка 0,75; производитель Фирма «Andlreas Oster weinkellerei KG», Германия; импортер ООО «РТДБ Холдинг» 4 002399 00445

— на этикетке отсутствует информация о групповом наименовании пищевой добавки «содержит сульфиты» — следует написать «содержит пищевую добавку – консервант диоксид серы»;

— не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты

9. Вино столовое сухое красное «Виа ди Рома Россо»

Бутылка 0,75; производитель Ваза Виниколо Боттер Карло энд С С. п.а., Италия; Импорт в РФ ООО «НПК сервис» 8 008863 017991

— на этикетке не указана информация о наличии пищевой добавки консерванта сорбиновой кислоты

10. Вино географического наименования «Каберне Терре Эмерсе» сухое красное

бутылка 0,75; производитель Каза Виникола Морандо С.Р. п., Италия; импортер В РФ ООО «ВАСКО (СНГ)» 8 007531 100652

— объемная доля этилового спирта, указанная на этикетке-12%, не соответствует значению объемной доли этилового спирта на контрэтикетке -11%

11. Вино географического наименования сухое белое «Палаццо Нобиле Шардоне делле Венецие ИГТ»

Бутылка 0,75; производитель Си-Ай-Эс (Шенк Италия СПА); импортер ООО «Л,амур Дю Вэн» 8 039040 231138

— на этикетке неполная и неточная информация о диоксиде серы (L220) (необходимо указать: содержит пищевую добавку консервант (антиокислитель) «диоксид серы» (Е220);

— не указан регион произрастания винограда.

Поделиться с друзьями:

Подписаться на обновления: